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DISTILLATORI IN CORRENTE DI VAPORE:
La distillazione in corrente di vapore
viene utilizzata in laboratorio per la separazione di miscele di liquidi o
solidi insolubili, in accordo con la legge di Dalton delle pressioni
parziali in una miscela di gas.
Un'altra
applicazione molto diffusa è la separazione di composti chimici in fase
gassosa da miscele o soluzioni dopo spostamento di equilibri ionici
mediante aggiunta di acidi o alcali, come nel caso del metodo Kjeldhel per
la determinazione dell'azoto totale.
Il metodo Kjeldhal è
tuttora largamente il metodo più usato (metodiche ufficiali) per la
determinazione di contenuti di azoto e proteine in alimenti, mangimi,
terreni, acqua, ecc...
La ragione è dovuta
semplicemente al suo grado di precisione e riproducibilità.
Dalla sua lontana
messa a punto sono stati introdotti molti perfezionamenti finalizzati alla
riduzione dei consumi di energia, dell'occupazione di spazio e del peso
dei campioni.
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